Hủ tiếu gõ và hàng rong
Dựng xe hủ tiếu chay bán buổi sáng
Vốn cần bao nhiêu, mua gì trước, xếp xe thế nào và một ngày làm việc trông ra sao.
#thực tế
Hủ tiếu gõ và hàng rong
Trường phái Nam Vang
Nấu hủ tiếu Nam Vang chay cho bữa nhà
Bản rút gọn cho bốn người, giữ được nước đậm và tô đầy mà không cần cả buổi sáng.
Trường phái Mỹ Tho
Nấu hủ tiếu Mỹ Tho chay cho bữa nhà
Bản rút gọn cho bốn người, nấu trong một tiếng rưỡi thay vì ba tiếng, vẫn giữ đúng hướng.